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戊二醛在膠原蛋白腸衣制作用的應用:
戊二醛的加入是在酸堿處理程序脫去脂肪層之后。
1、膠原膏體的制備
凝膠可以包含有少量的凝固劑,如戊二醛、乙二醛、液體煙霧劑或多價陽離子(例如,鋁),食品級戊二醛溶液可以更有效地交聯(lián)膠原,以增強腸衣的薄度和強度。在擠壓之前,可使凝膠均質化、過濾和放置成熟。(此步驟中食品級戊二醛用量約為萬分之五左右)
2、膠原蛋白腸衣薄膜的成型
使用狹縫式擠出機將纖維膠原的可擠壓的水性凝膠擠出形成薄膜,擠出的材料被擠在一條帶子上,其濕厚度為0.2mm至5mm.被擠出的薄膜可用食品級戊二醛溶液凝固劑作進一步處理,用以凝固薄膜。這些處理可以在產品干燥之前后進行。(此步驟中食品級戊二醛用量約為千分之三到百分之一)
3 膠原蛋白腸衣市場未來的規(guī)范化
隨著市場的發(fā)展,產品的生產標準和衛(wèi)生要求定然是會越來越高,各種原料的采購與使用都會規(guī)范化。食品級戊二醛做為生產中較為重要的原料,一定也會受到新標準的要求。我們能夠給廠家提供相關的資質證明,讓廠家在使用時無后顧之憂。
美國陶氏化學食品級戊二醛中國總代理:武漢新大地環(huán)保材料股份有限公司 股票代碼:837853
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